Nyheder

Siden 1703 har Mount Gay Rum æret Barbados’ naturlige elementer: vandet, sukkerrørene og den luft...

Når du nærmer dig Deanston Distillery fra Glasgow eller Edinburgh, er det blot 45 minutters kør...

Tjek vores store udvalg af rom!

Mike Collings kunne være gået på pension med en utrolig historik inden for whisky. Han havde skab...

Clynelish er efterfølgeren til det nu lukkede Brora, bygget overfor det oprindelige destilleri, o...

Benromach-destilleriet leverer her en lille vidunderlighed.Destilleret i 80'erne af de tidligere ...

Filosofien er at aftappe The Glenrothes på sit modenhedsmæssige højdepunkt og med maksimal smag f...

Så længe du ikke befinder dig i Skotland eller Irland, er det helt acceptabelt at drikke nogle af...

The Balvenie DoubleWood er en 12-årig single malt, der får sin karakteristiske smag ved at være l...

En 12-årig double-matured cask strength Springbank 1997, der har tilbragt sine sidste tre år på friske claret-fade efter ni år på refill bourbon. Meget flot farve på denne.

Billy Walker er blandt de mest respekterede blendere i Skotland og har udviklet utallige prisvindende skotske whiskyer gennem sin næsten 50-årige karriere i branchen. Kendt for sin sans for innovation, omhyggelige træpolitik og agtpågivende, praktiske tilgang til overvågning af alle produktionsstadier, fortsætter Billy den eksperimenterende "ånd" fra Harvey MacNair... med en smule mere videnskabelig præcision! Nu kaster Billy sig ud i nye spirituskategorier og bruger sine årtiers viden på kun at tappe de fineste kvalitetsspritprodukter i små partier fra hele verden med et unikt og innovativt tvist! Omdømmet er fortjent, forventningerne er overgået.

En sjælden vintage 1992 Macallan Elegancia 12 Years Highland Single Malt Scotch whisky i det nye design uden sikkerhedshologram i 1,0L-versionen med en sjælden æskeversion. Denne Highland Single Malt fra Macallan Elegancia-serien, som blev lanceret i 2002 og udgik i 2009, har tilbragt mindst 12 år på udvalgte rige, mørke Oloroso- og lyse, sprøde Fino Sherry-fade fra Jerez i Spanien og blev i 2004 udelukkende aftappet til travel-retail-markedet. Denne specielle single malt viser Macallans ekstraordinære fadkunst og det fremragende samspil mellem udvalgte sherryfade; en formidabelt balanceret Highland single malt og en af de bedste i sin aldersgruppe.

Det eksklusive udtryk fra Malt Master David C. Stewart MBR. En forening af sjældne og dyrebare lagre, indsamlet gennem hans livslange håndværk. Forenet i Tun – et stort egetræskar til sammenstikning, der står stolt i Warehouse 24. Den sjældne teknik med at forene væskerne er en omhyggelig og kompleks kunstproces, der skaber det optimale miljø for, at Tun 1509’s sammensatte kvaliteter kan blandes. Den endelige væske er en ikke-kølefiltreret whisky, som har fået lov til at modne sammen i tre måneder, hvilket resulterer i et bemærkelsesværdigt rigt udtryk, der er intenst i smagen takket være lang modning på ex-bourbonfade, second fill sherry-fade, refill puncheons og nye sherry-fade. Begrænset antal tilgængeligt.

Glenfiddich Clans of the Highlands - Clan Stewart: Denne Clans of the Highlands-aftapning af Glenfiddich fra 1980'erne leveres i en præsentationsdåse, der hylder Clan Stewart. Disse er i sandhed meget samlerværdige.

Officielle aftapninger fra Mortlach har været sjældne i de forgangne år, men i 2014 ændrede det sig. Dette er den 18-årige single malt Scotch whisky fra Mortlach, der blev lanceret i 2014 som en del af en ny serie fra destilleriet, sammen med Rare Old, 25 Year Old og Special Strength, der er eksklusiv for Travel Retail. Mortlach 18 Year Old er modnet i en kombination af sherryfade og genbrugte amerikanske egetræsfade og præsenteres i en meget markant flaske med en flot metalramme i bunden.  

Bunnahabhain Stiùireadair; udtales 'stew-rahdur' og betyder 'rorsmand' på skotsk gælisk. Med sin naturlige farve, manglende kølefiltrering og et strejf af saltholdig kyst, vil denne sherrylagrede maltwhisky transportere dig til Bunnahabhain Bay, med en snert af havsprøjt og tørret frugt, der dvæler på dine læber.

Vi har et smukt udvalg af denne fineste skotske byg og det reneste kildevand fra de nærliggende Romach Hills til rådighed. Genoplivningen af Benromach-destilleriet i slutningen af 90'erne og starten af 2000'erne førte til en satsning på en gammeldags Speyside single malt whisky med et strejf af tørverøg. Destilleriet blev grundlagt i 1898 uden for byen Forres og skiftede hænder flere gange i de efterfølgende år. Harvey McNair & Co købte det i 1911. Otte år senere blev det købt af John Joseph Calder og solgt igen, før det lukkede i 1931. I 1960'erne gennemgik destilleriet en renovering, og de traditionelle maltningsanlæg indstillede driften. Byg til destilleriet dyrkes lokalt, og destilleriet bruger primært medium tørvet byg for at tilføje den karakteristiske tørverøg. Det bløde vand, som Benromach bruger, kommer fra Chapelton Spring, der løber fra de nærliggende Romach Hills. Destilleriet blev lukket igen i 1983 og forblev lukket i ti år, indtil det blev købt af den uafhængige aftapper Gordon & MacPhail. Under det nye ejerskab genåbnede destilleriet i 1998 og åbnede året efter dørene for turister med et nyt besøgscenter. Den første aftapning, der blev frigivet i 2004, var Benromach Traditional, en erklæring om deres intention om at genvinde en gammel karakter i de kommende whiskyer. Benromach benytter et stort antal gæringskar af lærk, 13 i alt, til et enkelt sæt destillationsapparater. Sammen med deres 1,5 tons mæskekar giver det destilleriet en relativt lille produktionskapacitet på 700.000 liter. På trods af at de ikke producerer samme mængde spiritus som mange andre destillerier, har Benromach ikke ladet det afholde dem fra at frigive et stort antal aftapninger. Disse inkluderer både tørvede og ikke-tørvede whiskyer i en række forskellige træfinish. Benromachs kernesortiment består af de 10 og 15 år gamle single malts samt Cask Strength 2008, aftappet ved 57,9 %. 10 Years er en klassisk Speyside-whisky med et strejf af tørv og noter af frugt og nødder. Til elskere af sød og frugtig whisky blev en 20-års jubilæumsudgave i begrænset oplag frigivet i 2018. Aromaer af frugtkage, sukker og vanilje giver plads til noter af toffee og lakrids i smagen med en egetræsafslutning. Cask No. 1 blev destilleret i 1998 og lagret i 20 år på first-fill Sherry-fade, hvilket tilføjer krydrede noter til smagen, som komplementerer den frugtige karakter. Adskillige vintage-aftapninger og forskellige vin- og sherry-træfinish er også blevet frigivet sammen med den stærkt tørvede Peat Smoke.

På de nordligste kyster af Skotland, hvor Nordsøen møder Caithness-kysten, ligger en by; hjemsted for en whisky, der indfanger selve essensen af sin beliggenhed. Dette er Wick, og de er Old Pulteney; den maritime malt. Nogle sande skønheder er tilgængelige.

Highland Park's Twisted Tattoo kombinerer whisky lagret på fade, der tidligere har indeholdt spansk Rioja-vin, med whisky lagret på første-fyldte bourbonfade. Inspirationen til denne kom fra vikingesagnet om Midgårdsormen, som snoede sig hele vejen rundt om verden for at bide sig selv i halen.

Port Charlotte Islay Barley 2011 Heavily Peated Den kraftigt tørvede malt til denne nye dram er skabt af høst fra tre gårde på Islay, bragt hjem af Raymond og hans landbrugskolleger Neil Mclellan og Raymond Fletcher. Den resulterende rige, aromatiske Port Charlotte-urt blev destilleret langsomt i vores victorianske destilleri i 2011. Fremadrettet har de nu 19 landmænd, der har forpligtet sig til at dyrke for dem, og som vi er ligeledes forpligtede over for. Duft – En hvirvelvind af livlige aromaer bryder frem fra glasset; en jordagtig tjæret tørverøg annoncerer, at dette er Port Charlotte. Citron, fersken og grønne druer stammer fra spiritussen. Vaniljestænger, cremet kokosnød og chokolade vidner om lagringen på amerikanske egetræsfade. Kombinationerne af aromaer fletter sig ind i hinanden og kæmper om opmærksomheden. Når den får tid til at åbne sig, dukker noter af citronkage, hvid chokolade og ferskenyoghurt op, svøbt i et fløjlsblødt tæppe af let røg. Smag – Strejf af salt forstærker den kystnære fornemmelse. Tør røg, saltet karamel og æblemos. Derefter citrondråber, bolsjer og knust hvid peber. Røgen er let på ganen; tjære og trækul frem for medicinske fenoler. Mod eftersmagen får den lette, milde spiritus et strejf af blomstrende havbrise; maritim og forfriskende. Sødmen fra egetræet og byggen matches smukt af den tørre tørverøg. Da byggen er dyrket på Islay, virker den mere distinkt og fremhæver de noter af fersken og æble, der er typiske for vores spiritus. Eftersmag – Tjære og saltlage, tørverøg og salt, kokosnød og tobak. Luk øjnene, og røgen tager dig med til en strand på Islay med et bål af drivtømmer.

Prince of Wales 3-pak: Egelagret 12 år - Supreme blend - Special reserve single malt Prins Charles blev introduceret til alkohol i en ret ung alder og ganske ved et uheld. Han var søkadet i den marine svarer til Territorial Army på Gordonstoun School. Det var i 1964. Han var kun 16 år gammel og på Stornoway med nogle medkadetter på en øvelse. Han blev pludselig opmærksom på nogle journalister i hælene på sig og fik foretaget en god flugt ved at løbe væk og søge tilflugt på en pub. Værten spurgte, hvad Charles ville have at drikke, og han bestilte en kirsebærbrændevin. Desværre sad en journalist henslængt i sædet ved siden af ham. To dage senere var historien overalt i Fleet Street, og der opstod et uundgåeligt og forfærdeligt skænderi.

En årgangswhisky fra 1987 fra Nikkas Yoichi-destilleri, tappet på flaske i 2005 fra et enkelt fad. En japansk single malt-aftapning fra Nikk as flagskibsdestilleri på Hokkaido. Nikka blev grundlagt i 1934 af Masataka Taketsuru, en tidligere Suntory-medarbejder, som havde studeret ved University of Glasgow og senere blev uddannet som blender ved det nu forsvundne Hazelburn-destilleri i Campbeltown. Taketsuru åbnede Yoichi-destilleriet samme år, som han grundlagde virksomheden, og modellerede sine pot stills efter det langhalsede design fra Longmorn-destilleriet i Speyside. Ingen æske - én på lager

I 1950'erne begyndte Michel Couvreur, der oprindeligt var fra Belgien, at producere vin i Bourgogne. Som hyppig rejsende til Skotland i forbindelse med vinsalg forelskede han sig i den skotske livsstil og dens utrolige whisky.

Aultmore 12 of the Foggy Moss bliver ofte overset af whiskyentusiaster og anset for at være simpel. Men præcis som navnet antyder, er nogle af dens subtile, men bemærkelsesværdige noter indhyllet i tåge og mystik. Den adskiller sig markant fra de fleste andre Speyside-whiskyer. Navnet "Aultmore" stammer fra det gæliske ord "An t-Allt Mor", hvilket grundlæggende betyder 'den store bæk'. Hvad angår "foggy moss"-delen, er det i bund og grund en hyldest til det område, hvor destilleriet ligger, som typisk er indhyllet i en tæt tåge. Tågen er faktisk kendt for at være så tæt og udbredt, at den ikke alene skjuler det sumpede hedelandskab, hvor destilleriet står, men også den omkringliggende landsby.

En omfattende samling af fine og sjældne whiskyer til rådighed! Fra 1991 til 2001

Kåret som 'World Whisky of the Year' i Jim Murray’s Whisky Bible 2009. Ardbeg Uigeadail (udtales Oog-a-dal) har fået sit navn fra den mystiske sø, der leverer det tørveholdige vand, som bruges til at fremstille Ardbeg. Aftappet uden kølefiltrering.

Octomore 10 Years Single Malt Second Limited Edition tilhører det berømte mærke fra Bruichladdich-destilleriet på den skotske ø Islay. En international fanskare samler sig omkring dette mærke, som er en af de mest røgede whiskyer i verden. Octomore 10 Year Old Single Malt Second Limited Edition kommer med 167 ppm og er – i modsætning til en række andre flasker fra dette mærke – også forsynet med en ret høj aldersangivelse. Den garanterede modningsperiode på 10 år forklarer også den højere pris i dette tilfælde. En anden årsag kan være begrænsningen til 18.000 flasker, som er individuelt nummererede. Denne flaske er en af de eftertragtede samlerflasker, som en Octomore-fan bør få stillet på hylden i god tid.

Islays ældste fungerende destilleri, Bowmore, blev etableret i 1779 og betragtes i dag som en af de mest populære maltwhiskyer, ikke kun på Islay, men i hele Skotland. Destilleriet blev opkøbt af Stanley P. Morrison i 1963, hvilket indledte en æra af ikoniske single malts, herunder den legendariske Black Bowmore, som mange tilskriver begyndelsen på whisky-samlerobjekter, og som blev tappet i 1995. Destilleriet kom under Suntorys kontrol året før (de havde været aktionærer siden 1989), og det forbliver et af de mest samlerobjekter inden for skotsk whisky i dag. Bowmore er et af de få tilbageværende skotske destillerier, der anvender egne gulvmaltningsanlæg, hvilket dækker 40% af deres behov. Dette er et elegant præsentationssæt med tre forskellige 20cl-udgaver fra destilleriet. Det indeholder... Bowmore Dusk Bordeaux Wine Cask 50% 20cl Bowmore Dawn Port Cask 51,5% 20cl Bowmore Darkest 43% 20cl

Oban ligger i den homonyme havneby i det skotske højland, og destilleriet er et af de mindste og ældste i Skotland. Siden 1997 har Oban én gang om året tappet Distillers Edition, som er lagret på Montilla-Fino-fade. Aroma: tydelige frugtige aromaer med en let skarphed, salt havluft og saftige druer - bagved anes appelsin og lidt røg Smag: fyldig og tung i smagen med fine frugtnoter og hav Eftersmag: frisk kaffe og krydret eg - efterfulgt af intense maltnoter. Begrænset oplag.

Den fjerde udgivelse i Cu Bocans Creations-serie er lagret i en kombination af Tawny Port- og cognacfade som en hilsen til Antrim-cocktailen. Aromaer af blommemarmelade, glaserede kirsebær, kanel og chokolade fylder næsen, suppleret af noter af friskbagte croissanter, abrikos og bagte pærer i smagen.

Vi har nogle helt gamle, originale, lagrede... Glenrothes-aftapninger på lager... som trænger til at blive åbnet.

En Dalmore fra fortiden. Denne smukt klassiske flaske er udgået og er ikke længere til salg. Emba...

De dåser, der huser flaskerne i denne udgivelse, hylder – ligesom dåserne til PC6 – nogle af de I...

Med traditionelle lagerbygninger, der er eksponeret for den friske havluft fra Nordsøen, in...

Armorik Classic produceres på Warenghem-destilleriet i Lannion i det nordlige Bretagne og er en b...