Dem, der er klar til at rocke!

Vi har et smukt udvalg af denne fineste skotske byg og det reneste kildevand fra de nærliggende Romach Hills til rådighed
Genoplivningen af Benromach Distillery i slutningen af 90'erne og starten af 2000'erne betød en satsning på en "old-school" Speyside single malt-whisky med et strejf af tørverøg. Destilleriet blev grundlagt i 1898 uden for byen Forres og skiftede hænder flere gange i de efterfølgende år. Harvey McNair & Co købte det i 1911. Otte år senere blev det købt af John Joseph Calder og solgt igen, før det lukkede i 1931. I 1960'erne gennemgik destilleriet en renovering, og de traditionelle maltningsgulve indstillede driften.
Byg til destilleriet dyrkes lokalt, og destilleriet bruger primært medium-tørvet byg for at tilføje denne tørverøgskarakter. Det bløde vand, som Benromach bruger, kommer fra Chapelton Spring, der løber fra de nærliggende Romach Hills.
Destilleriet blev lukket igen i 1983 og forblev lukket i ti år, indtil det blev købt af den uafhængige aftapper Gordon & MacPhail. Under det nye ejerskab genåbnede destilleriet i 1998 og åbnede året efter dørene for turister med et nyt besøgscenter. Den første aftapning, der blev frigivet i 2004, var Benromach Traditional – en erklæring om deres intention om at genvinde en ældgammel karakter i de kommende whiskyer.
Benromach benytter et stort antal gæringskar af lærk, 13 i alt, til ét sæt kedler. Sammen med deres 1,5-tons mæskekar giver det destilleriet en relativt lille produktionskapacitet på 700.000 liter.
På trods af at de ikke producerer samme mængde spiritus som mange andre destillerier, har Benromach ikke ladet det afholde dem fra at frigive et stort antal aftapninger. Disse inkluderer både tørvede og ikke-tørvede whiskyer i en række forskellige fadlagringer.
Benromachs kernesortiment består af 10- og 15-årige single malts samt Cask Strength 2008, der er aftappet ved 57,9 %. 10 Years er en klassisk Speyside-whisky med blot et strejf af tørv og noter af frugt og nødder.
For elskere af sød og frugtig whisky blev en Limited Edition 20-års jubilæumsaftapning frigivet i 2018. Aromaer af frugtkage, sukker og vanilje giver plads til noter af flødekaramel og lakrids i smagen med en egetræsafslutning. Cask nr. 1 blev destilleret i 1998 og lagret i 20 år på first-fill Sherry-fade, hvilket tilføjer krydrede noter til smagen, der komplementerer den frugtige karakter. Adskillige vintage-aftapninger og forskellige vin- og sherryfadlagringer er også blevet frigivet, sammen med den kraftigt tørvede Peat Smoke.