Dieser limitierte Single Malt Whisky wird zu 100 % aus lokal angebauter Gerste aus den Cotswolds hergestellt und in einem einzigen Sherry-Fass (Oloroso Spanish Oak) gereift. Am 9. Mai 2018 abgefüllt und vollständig in unserer Brennerei in den Cotswolds gereift, haben wir diesen Ausdruck vor Ort mit 54,2 % ABV abgefüllt.
Dieses Hogshead-Fass aus spanischer Eiche wurde mit Oloroso-Sherry gewürzt, der sich durch holzige und weiche, reife Fruchtaromen auszeichnet. Das weiche und poröse Eichenholz fördert die Interaktion zwischen Spirituose und Fass. Durch die offenere Maserung dringt der Whisky tiefer in das Holz ein und entfaltet so reichhaltige und intensive Aromen sowie eine wunderschöne natürliche Farbe. Jede Flasche wird wunderschön präsentiert in einem luxuriösen Displaykarton geliefert.