Tequila

Tequila ist ein destilliertes Getränk, das aus der blauen Agavenpflanze hergestellt wird. Der Kern der Pflanze wird gekocht, wodurch der Zucker extrahiert, dann fermentiert, destilliert und manchmal gealtert werden kann. Agavenpflanzen aus dem Hochland von Jalisco ergeben oft einen süßeren und fruchtiger schmeckenden Tequila, während Pflanzen aus dem Tiefland einen erdigen Geschmack ergeben. Die Zeitdauer, die Tequila im Fass verbringt, bestimmt die Farbtiefe und die Intensität des Holz- oder Eichencharakters in den Aromen.