Cognac
Cognac ist eine spezielle Art von Brandy, der aus destilliertem Weißwein hergestellt wird. Er muss zweimal in Kupferkesseln destilliert und mindestens zwei Jahre in französischen Eichenfässern gereift werden. Die Destillationssaison von Cognac dauert vom 1. Oktober bis zum 31. März, ein fünfmonatiges jährliches Fenster.
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