Pisco & Grappa

Pisco ist ein südamerikanisches Spirituosengetränk. Pisco steht auch für viele Streitigkeiten zwischen den Nachbarländern Chile und Peru. Pisco hat eine Reihe von verschiedenen Stilen. Der chilenische Pisco zeichnet sich durch die fast ausschließliche Verwendung der Rebsorte Muscat und eine Klassifizierung nach Alkoholgehalt aus: Regular, Special Reserve und Large. Peruanischer Pisco wird aus einer einzigen Destillation und aus verschiedenen Rebsorten hergestellt; Es wird nach Geschmack eingeteilt: Aromatico, Puro und Acholado. Es hat oft einen rustikalen Charakter.