Etwas Sonnenschein in der Flasche in diesen dunkleren Tagen?

Caribbean Cask reifte 14 Jahre lang in traditionellen Eichen-Whiskyfässern und wurde dann in Fässern „veredelt“, in denen zuvor karibischer Rum gelagert wurde.
Um den idealen Abgang zu erzielen, füllte Malt Master David Stewart Fässer aus amerikanischer Eiche mit seiner eigenen Mischung ausgewählter westindischer Rumsorten.
Als er feststellte, dass die Fässer fertig waren, wurde der Rum durch die 14 Jahre alte Spirituose ersetzt und dem Holz wurde der letzte Schliff gegeben.
Das Ergebnis ist ein außergewöhnlicher Single Malt Whisky mit dem traditionell weichen, honigsüßen Charakter von The Balvenie, gepaart mit Toffee-Noten und einem Hauch Frucht, mit einem warmen, anhaltenden Abgang.