In Kurayoshi, den Ausläufern des Daisen-Berges, gibt es feines Wasser, das für die Whisky-Destillation unverzichtbar ist. Kurayoshi, genannt „Das Leben ist gut“, ist der Ursprung des Wortes, aber die jährliche Temperaturschwankung auf der Seite des Japanischen Meeres ist groß und auch die Alterung von Whisky schreitet im Vergleich zur tatsächlichen Situation wie auf der Insel Islay schnell voran.
Es ist keine Übertreibung zu sagen, dass Whisky im Fass und in der Natur hergestellt wird. Unsere Brennerei ist nicht groß, wir haben nur eine kleine Anzahl von Mitarbeitern, wir werden jedoch weiterhin alle Mitarbeiter mit dem Wunsch einsetzen, den besten Whisky zu liefern.