Kavalan Sherry Cask – Cava Benito 60th Anniversary (2010–2016)
Eine Einzelfassabfüllung von Kavalan ist immer etwas Besonderes, doch diese Cava Benito 60th Anniversary Edition sticht als wahres Juwel für Sammler und Liebhaber hervor. Vollständig in einem Sherryfass gereift und in Taiwans renommierter Kavalan-Brennerei destilliert, präsentiert diese limitierte Ausgabe all das, wofür die Marke gefeiert wird: eine reiche Tiefe, tropische Wärme und außergewöhnliche Handwerkskunst.
Eine besondere Jubiläumsabfüllung
Destilliert am 03. Februar 2010 und abgefüllt am 07. Oktober 2016, wurde dieser Whisky mit einer großzügigen Fassstärke von 57,8 % veröffentlicht, wodurch die volle Intensität des Fasses erhalten blieb. Entnommen aus Fass S100203002A, ergab er nur 522 Flaschen, was ihn deutlich exklusiver macht als viele andere Kavalan-Einzelfassabfüllungen.
Geschmacksprofil
Die Erstbefüllung im Sherryfass bringt tiefe Schichten von Rosinen, dunklen Früchten, Karamell, Espresso und Schokolade hervor. Kavalans warmes, feuchtes Klima intensiviert die Extraktion aus dem Holz und verleiht dem Whisky ein samtiges Mundgefühl und eine reiche Süße. Der Abgang ist lang, wärmend und elegant würzig, mit anhaltenden Noten von Eiche und Trockenfrüchten.
Was diese Veröffentlichung einzigartig macht
Dieser Whisky wurde speziell für Cava Benito ausgewählt und abgefüllt, um deren 60-jähriges Jubiläum (1956–2016) zu feiern. Allein das verleiht dieser Flasche einen historischen Wert und macht sie für Sammler, die einzigartige Gedenkabfüllungen zu schätzen wissen, noch begehrter.
Fazit
Für Liebhaber kräftiger, Sherry-betonter Single Malts ist dieser Kavalan ein Highlight. Intensiv, luxuriös und extrem limitiert – ein perfekter Ausdruck dessen, was Kavalans Einzelfassabfüllungen so begehrt macht.
