Für alle, die rocken wollen!
Wir verfügen über ein wunderschönes Sortiment dieser feinsten schottischen Gerste und das reinste Quellwasser aus den nahegelegenen Romach Hills
Die Wiederbelebung der Benromach Distillery in den späten 90er und frühen 2000er Jahren führte zu einem Vorstoß für einen Speyside-Single-Malt-Whisky der alten Schule mit einem Hauch Torfrauch. Die 1898 außerhalb der Stadt Forres gegründete Brennerei wechselte in den folgenden Jahren mehrmals den Besitzer. Harvey McNair & Co kaufte sie 1911. Acht Jahre später wurde sie von John Joseph Calder gekauft und erneut verkauft, bevor sie 1931 geschlossen wurde. In den 1960er Jahren wurde die Brennerei renoviert und die traditionellen Mälzereien stellten ihren Betrieb ein.
Die Gerste für die Brennerei wird vor Ort angebaut und die Brennerei verwendet hauptsächlich mittelstark getorfte Gerste, um den Torfrauchcharakter zu verleihen. Das vom Benromach verwendete weiche Wasser stammt aus Chapelton Spring, das aus den nahegelegenen Romach Hills fließt.
Die Brennerei wurde 1983 erneut geschlossen und blieb zehn Jahre lang geschlossen, bis sie vom unabhängigen Abfüller Gordon & MacPhail gekauft wurde. Unter neuem Eigentümer wurde die Brennerei 1998 wiedereröffnet und ein Jahr später mit einem neuen Besucherzentrum für Touristen geöffnet. Die erste Abfüllung, die 2004 auf den Markt kam, war der Benromach Traditional, ein Leitbild ihrer Absicht, den künftigen Whiskys einen alten Charakter zurückzugeben.
Benromach betreibt eine große Anzahl von Lärchen-Washbacks, insgesamt 13, für einen einzigen Satz Destillierapparate. Zusammen mit dem 1,5 Tonnen schweren Maischbottich verfügt die Brennerei damit über eine relativ kleine Produktionskapazität von 700.000 Litern.
Obwohl Benromach nicht die gleiche Menge an Spirituosen produziert wie viele andere Brennereien, hat sie sich nicht davon abhalten lassen, eine große Anzahl von Abfüllungen herauszubringen. Dazu gehören sowohl getorfte als auch ungetorfte Whiskys in verschiedenen Holzausführungen.
Das Kernsortiment von Benromach besteht aus 10 und 15 Jahre alten Single Malts sowie dem Cask Strength 2008, abgefüllt mit 57,9 %. Der 10 Years ist ein klassischer Speyside-Whisky mit nur einem Hauch Torf und Noten von Früchten und Nüssen.
Für Liebhaber von süßem und fruchtigem Whisky wurde 2018 eine limitierte Abfüllung zum 20-jährigen Jubiläum herausgebracht. Aromen von Obstkuchen, Zucker und Vanille weichen am Gaumen Noten von Toffee und Lakritz mit einem Eichen-Finish. Das Fass Nr. 1 wurde 1998 destilliert und reifte 20 Jahre lang in erstbefüllten Sherryfässern, wodurch am Gaumen Gewürznoten hinzukamen, die den fruchtigen Charakter ergänzten. Außerdem wurden mehrere Vintage-Abfüllungen und verschiedene Wein- und Sherryholz-Abfüllungen herausgebracht, zusammen mit dem stark getorften Peat Smoke.
