Cù Bòcan 1989 Limitierte Auflage
Die Fässer 37470, 37471 und 37472 lauerten seit einer seltenen und unbeabsichtigten Produktion von torfigem Whisky in der Tomatin Distillery am 7. Juni 1989 still und leise in Warehouse 9.
Diese süße und rauchige seltene Ausgabe von Cù Bòcan wurde im April 2014 veröffentlicht.
In Bourbonfässern gereift

Nur 1080 Flaschen verfügbar
Nicht kühlgefiltert und in Fassstärke

Nase: Der anfängliche Rauch ist leicht, wie entferntes brennendes Anzündholz und hat einen Heidecharakter, der schnell frischen Früchten weicht – Birne, begleitet von Zitruslimettenschale und süßer Ananas. Nach einiger Zeit im Glas wird es viel süßer mit Honig, Vanille, Kokosnuss und Pudding. Kräuternoten von Basilikum und Rucola.
Mund: Der Rauch und die blumigen Heidenoten sind am Gaumen stärker ausgeprägt. Süße Fülle an frischen Früchten; Orange und Grapefruit gefolgt von Brombeere und Heidelbeere. Etwas Ingwer- und Nelkengewürz verbirgt sich ebenfalls im Hintergrund.
Abgang: Sehr weich mit einem lang anhaltenden erdigen, aber süßen Rauch.