Eine portugiesische Variante dieses Highland Malt; Dies ist Tomatin 15 Jahre 2006, 8 Jahre lang in Fässern für schottischen Whisky gereift und in Moscatel-Weinfässern verfeinert. Die Süße des Moscatel verleiht diesem Dram Marmelade und Würze.

Die portugiesische Sammlung hebt drei wichtige Teile des schottischen Whiskys hervor; die Qualität der Spirituose, die Qualität der Fässer und die beteiligten Menschen. Sie arbeiten seit 1998 mit Jose Mesquita, ihrem portugiesischen Verkaufsbotschafter, zusammen. Er hatte von Beginn ihrer Beziehung an das Gefühl, dass Tomatin sehr gut in portugiesischen Weinfässern reifen könnte.