Sloe Gin ist ein roter Likör, der aus Gin und Schlehen (Schlehen) Steinfrüchten hergestellt wird, die ein kleiner Fruchtverwandter der Pflaume sind. Sloe Gin hat einen Alkoholgehalt zwischen 15 und 30 Volumenprozent. Die Europäische Union hat jedoch ein Minimum von 25% ABV festgelegt, damit Sloe Gin als solcher bezeichnet werden darf. Die traditionelle Art, Sloe Gin herzustellen, besteht darin, die Schlehen in Gin einzuweichen. Zucker wird benötigt, um sicherzustellen, dass der Schlehensaft aus den Früchten extrahiert wird.