Dieser LBV von Ramos Pinto hat eine dichte, lebhafte Farbe mit gewissen Blaustichen. Der Duft ist von guter Intensität, fein und elegant. Es überwiegen sehr reife Aromen: Sauerkirsche, köstliche Bitterschokolade und ein gewisser harziger Aspekt. Am Gaumen gut strukturiert und voller reifer Frucht, mit runden Tanninen und einem köstlichen Abgang.
Vorschlag servieren
Ein guter Begleiter zu Wildfleisch, Käseauflauf, Serra und anderen fetten Käsesorten, aber auch zu Schokoladendesserts.