Penderyn ist der einzige Single Malt Whisky in Wales, der in einer der kleinsten Destillerien der Welt mit einer Rate von nur einem Fass pro Tag hergestellt wird. Aur Cymru, übersetzt „walisisches Gold“, ist ein passender Name für diese kleine Spirituose. Nach der Destillation wird dieser Whisky zuerst in Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche gereift und dann in Madeirafässern gefinisht, um ihm einen großzügigen Geschmack und eine subtile Komplexität zu verleihen. Penderyn ist weich und üppig, mit verführerischen Aromen von Sahnetoffee und frischem Leder, abgerundet mit Noten von tropischen Früchten, Rosinen und Vanille.