11.1-Edition zeigt die strukturelle Brillanz unserer reinen, unverfälschten, super stark getorften Octomore-Spirituose und ist kraftvoll, zurückhaltend und lebendig. Untermauert von einer feinen Balance aus Rauch und süßer Vanille aus den ehemaligen amerikanischen Eichenfässern, hat dieser Single Malt nur 5 Jahre in Kontakt mit frischem First-Fill-Holz verbracht.

Die Präsenz von Torf am Gaumen ist enorm und dennoch unglaublich ausgewogen mit sauberen Frucht- und Blumennoten. Dieser 2014 aus der Ernte 2013 aus 100 % schottischer Gerste destillierte und dann in aktive ex-amerikanische Eiche gefüllte Single Malt mit hohem Torfgehalt und hoher Provenienz ist eine passende Verkörperung dessen, wie hochwertige Zutaten weniger Zeit benötigen, um zu reifen. Gemalzt auf 139,6 PPM. Destilliert im Jahr 2014 aus der Ernte 2013 von zu 100 % in Schottland angebauter Concerto- und Propino-Gerste. Vollständige Reifung in erstbefüllten amerikanischen Fässern von Jim Beam; Heaven Hill und Jack Daniels.

Fünf Jahre lang vollständig auf Islay gereift. Abgefüllt ungekühlt filtriert und frei von Farbstoffen in der Bruichladdich Distillery, 59,4%. Limitiert auf 30.000 Flaschen. Nase: Anfängliche Noten von Zitrone, feuchtem Torf, Bleistiftspänen und einer salzigen Mineralität. Pfirsichjoghurt, Schlackentoffee, gummiartige, rauchige, fast antiseptische Noten kommen vom Torfrauch, gut ausbalanciert mit den grünen Frucht- und Malznoten, die durch die Spirituose kommen. Honig, Malzzucker, getrocknetes Gras, kommen mit der Zeit mit einem Hauch von Ingwer und Holzwürze durch. Geschmack: Die Süße von braunem Zucker trifft zunächst auf den Gaumen.

Die Chili-Schärfe von hoher Stärke trägt die Octomore-DNA über den Gaumen, sie ist sauber, geschmeidig in der Textur und hat eine komplexe Kombination von Aromen, die auf Aufmerksamkeit drängen. Ein anderer Geschmack und Steinobst, Aprikose und Pfirsichjoghurt treten in den Vordergrund, und dann erscheint der Fasseinfluss mit süßer Vanille, gerösteter Eiche, braunem Zucker und weichem Toffee. Die maritimen Noten, die Mineralität und Zitrusfrüchte weben alle die Bruichladdich-DNA durch das Geschmacksprofil, das das Gefühl von Ort und Identität in diesem Dram verbindet. Abgang: Malz, riesige Torfnoten, erdig und ölig, Teer und Freudenfeuer. Vanillehonig, Ingwergewürz und sirupartige Süße.