Caol Ila 10 Year Old Single Malt wurde 2010 destilliert und ist ein torfiger Whisky, der typisch für die auf Islay hergestellten Whiskys ist. Dieser 10 Jahre alte Caol Ila wurde vom House of McCallum ausgewählt und in Hogshead Ex-Bourbon gereift. Dieser Islay Single Malt offenbart eine Nase, in der sich zarter Rauch mit Meeresgischt vermischt. Schnell rücken Zitrusfrüchte in den Vordergrund. Am Gaumen ist er offensichtlich torfig. Es offenbart sich ein trockener Rauch, der Aromen von Orangenkeksen umhüllt. Der Abgang ist gebäckartig, die Zitronen-Baiser-Torte wird ascheig.