House of McCallum Benrinnes 13 Year Old Beaune 1er Cru Cask Finish
Mc Benrinnes 13 Years Beaune 1er Cru Cask Finish ist eine limitierte Auflage von 636 Flaschen. Eine einzigartige Auswahl, die mit einem soliden Alkoholgehalt abgefüllt wurde und natürlich so natürlich wie möglich abgefüllt wurde. Das Schöne an Flaschen ist, dass wirklich alle Informationen, die vorhanden sind, auch tatsächlich freigegeben werden. Ein Hauch frischer Luft und zudem ein wunderbar reiner Whisky, der durch den Abgang rund um das Burgunderfass enorm an Komplexität gewann. Benrinnes verwendete ein einzigartiges Dreifachdestillationsverfahren.
Der Prozess besteht aus: ein „Wash Still“, ein „Low Wine Still“ und ein „Spirit Still“. Die Wäsche wird weiterhin mit der Wäsche beschickt. Der Low Wine Destillierapparat wird mit dem nachlaufenden Destillat aus dem „Wash Still“, dem nachlaufenden Destillat aus dem Low Wine Destillierapparat selbst und dem etwas schwachen Teil des nachlaufenden Destillats aus dem Spirit Destillierapparat hergestellt. Der Spirit Destillierapparat wird mit dem Blei und dem Kern des Wash Destillierapparats und des Low Wine Destillierapparats sowie mit dem Blei und dem starken Teil der Hinterkante des Spirit Destillierapparats selbst hergestellt.