Ein Whisky der Superlative aus der Highland Park-Destillerie auf den Orkney-Inseln, herausgegeben vom traditionsreichen unabhängigen Abfüller Gordon & MacPhail. Der Whisky wurde 1989 in einen nachfüllbaren Sherry-Fass abgefüllt, der über drei Jahrzehnte reifen konnte, bevor er im Dezember 2021 geleert wurde. Es wurden 347 Flaschen produziert und als Teil ihrer Connoisseurs Choice-Reihe präsentiert. Noten von dunklen Kirschen und gepressten Äpfeln klingen mit Muskatnuss und dezentem Rauch nach. Der Gaumen weicht süßem Obstkuchen und Butterscotch, gefolgt von Gewürzen und einem Hauch Gartenminze.