Der unverwechselbare Charakter des 15-Jährigen ist das Ergebnis einer selektiven Reifung; Ein Teil der Spirituose reift für einen begrenzten Zeitraum in einer Auswahl von Fässern aus französischer Eiche, um das Endergebnis nicht zu überwältigen.
The Glenlivet war eine der ersten Destillerien, die französische Eiche bei der Whiskyherstellung verwendete, eine Technik, die seitdem von vielen anderen nachgeahmt wurde.
Limousin-Eiche, die in der französischen Region Dordogne geschlagen wird, wird häufig zum Reifen von edlen Weinen und Cognacs verwendet. Im Fall von The Glenlivet erlaubt seine geringe Dichte dem Geist, tief in das Holz einzudringen und ihm die unverwechselbare Würze zu verleihen.
Die französische Eiche erhöht auch die Intensität des Whiskys, was zu einem reichhaltigeren und cremigeren Abgang führt.