Dieser sehr seltene Demerara Rum wurde auf der Wooden Double Pot Still destilliert, in ehemaligen Bourbonfässern gereift und als limitierte Auflage abgefüllt. Verkostungsnotizen: Ein Bukett von Aromen auf Pot-Still-Melasse mit dunkler Schokolade/Toffee, Rauch, gereiftem Tabak, Kaffee, Melasse, mildem Anis und Vanillearomen mit einem Hauch von süßem geschnittenem Gras. Die Aromen setzen sich dort fort, wo die Aromen aufgehört haben, mit Rauch, verkohltem Holz, Tabak, Torf, mildem Lakritz und wieder der fruchtigen Melasse. Der Körper ist mittelschwer, mit einem leichten Alkoholgeschmack, um die Aromen mit einem Finish von verkohltem Holz und mildem Lakritz zu liefern.