Auf der französischen Insel Martinique gibt es einige sehr traditionsreiche Rumbrennereien. Die bekannteste davon ist seit 1887 Clement. Hier stellt man einen sogenannten Agricole Rhum her. Ein altes Rezept der Insel ist der Creole Shrubb, ein Derivat des berühmten Grand Marnier. Statt Cognac verwenden sie auf Martinique ihren Rum mit kreolischen Kräutern und getrockneten Orangenschalen. Das Ergebnis ist ein weicher intensiver Likör mit warmen Rumnoten. Für den echten Barkeeper ist es oft eine seiner geheimen Zutaten. Pur ist der leicht gekühlte Likör zudem sehr undicht.