Die Islay-Gerstenserie war schon immer eine Mission. Seit vielen Jahren versuchen sie, das Phänomen „Terroir“ im Single Malt Whisky zu zeigen – die Überzeugung, dass Boden, Klima, Mikroklima, geografische Ausrichtung, natürliche Einflüsse und lokale Wettersysteme die Qualität und das Geschmacksprofil der Spirituose beeinflussen, was es zu einem einzigartigen Ausdruck von "Ort" macht. Bruichladdich Islay Gerste 2011 wird aus Gerste destilliert, die 2010 auf sechs Farmen in West- und Zentral-Islay angebaut wurde. Verkostungsnotizen: Charakter – Ein Sweet Spot in der Reifung eines unglaublichen Whiskys. Eine Gelegenheit, die Elemente bei der Arbeit zu sehen, wenn der junge Geist grüne Früchte, Apfel, Birne und Stachelbeere zeigt, die mit dem Einfluss der Zeit zu Pfirsich, Aprikose und Mango übergehen. Die sorgfältige Auswahl der Fässer hält diesen Moment perfekt im Gleichgewicht, da ihr Beitrag zur Reifung der Spirituose Eichentiefe, Vanille- und Kokosnusssüße und Zitronen-/Grapefruitschale bringt, ohne die Süße des Malzes oder die tiefgründigen Getreidenoten, die von der Islay kommen, zu überwältigen angebaute Gerste. Die Struktur ist fest, die Textur luxuriös und trägt die DNA dieser Insel in sich. Nase – Von Anfang an offen blumig und fruchtig. Die langsame Destillation holt noch einmal das Beste aus der auf Islay angebauten Gerste heraus, die Fülle an weichen Fruchtnoten und der zarte blumige Stil dieses Schlucks wird mit unseren früheren Veröffentlichungen aus Islay-Anbau geteilt. Typische Fruchtnoten im Bruichladdich-Stil von knackigem Apfel und reifer Birne zusammen mit Pfirsich und getrockneten Aprikosen werden durch Zitronenbonbons, Grapefruit und Orangenschale weiter verstärkt. Je weiter er sich öffnet, desto mehr Aromen entfaltet dieser Whisky. Die Eichen- und Getreidekomponenten kommen durch, nachdem sich die Frucht-, Pfeifentabak- und Vanillenoten mit Gerstenzucker und Karamellwaffeln vermischen, wie immer hängt ein deutlicher Meeresgeschmack in der Luft. Abgang – Der Abgang dreht sich um die Frucht, getrocknete Aprikose aus der Eiche und Zitrone, Kiwi und Karamellwaffel. Eine warme, sandige, marine Note verweilt, während die Islay-Reifung ihren Teil der Geschichte erzählt. Während dieser Whisky am Gaumen verweilt, erinnert er Sie an die Konstruktion und Struktur seiner Form. Jedes Element, Destillation, Zeit, Fass und Gerste haben einen deutlichen Einfluss, aber keines dominiert das andere, während dieser Whisky in seiner Entwicklung einen Scheideweg erreicht. Dieser Jahrgang ist in der perfekten Phase, um all das zu schätzen, was er ist, da er seine DNA, seine Philosophie und seine Qualität offenbart.