Barceló Imperial Onyx stammt aus der Dominikanischen Republik. Bestehend aus einer Mischung von Rums, die 10 Jahre in stark verkohlten Bourbonfässern gereift sind, wurde dieser Ausdruck vor der Abfüllung durch Onyxsteine (daher der Name) gefiltert. Jede Produktionsstufe sorgt für einen reichhaltigen und komplexen Rum. Verkostungsnotizen: Süßkirsche, braune Butter, Kaffee und getrocknete Früchte, insbesondere Feige, neben Noten von Vanille und sanfter Eichenwürze.