Laphroaig Quarter Cask

Laphroaig Quarter Cask ist von den kleinen Fässern inspiriert, die im 19. Jahrhundert häufig für Scotch Whisky verwendet und oft auf Packpferden durch die Glens transportiert wurden.

Als die Industrie wuchs, kamen sie außer Gebrauch – größere und kostengünstigere Fässer wurden zur Norm für Reifung und Transport.

Wie Liebhaber von Single Malt jedoch wissen, ist die Beziehung zwischen dem Fass und dem reifenden Destillat entscheidend. Wir haben festgestellt, dass die geringe Fassgröße im Vergleich zu manchen heute verwendeten größeren Größen einen bis zu 30 % stärkeren Kontakt mit dem Holz ermöglicht, was den Reifeprozess erheblich intensiviert.

Es wurde beschlossen, einige dieser Quarter Casks und die Aromen, die sie hervorbringen, wieder zum Leben zu erwecken. Wir füllten einen Teil des noch reifenden Laphroaig aus unseren größeren Fässern in die Quarter Casks um. Es folgte eine weitere Reifezeit in unserem ursprünglichen Dunnage Warehouse No. 1.

Für eine größere Authentizität haben wir den Whisky lediglich barrieregefiltert – eine Methode, die in jenen fernen Tagen üblich war – und mit einem höheren Alkoholgehalt abgefüllt.

Das Ergebnis hat uns überrascht und begeistert. Der zusätzliche Einfluss der Eiche sorgt bei der ersten Verkostung für eine weiche Süße und ein samtiges Mundgefühl, bevor die für Laphroaig so einzigartige, intensive Torfnote voll durchbricht. Der Abgang ist sehr lang und wechselt zwischen Süße und Torf.