Caribbean Cask wurde 14 Jahre lang in traditionellen Eichen-Whiskyfässern gereift und dann in Fässern „veredelt“, die zuvor karibischen Rum enthielten.
Um das ideale Finish zu kreieren, füllte Malt Master David Stewart Fässer aus amerikanischer Eiche mit seiner eigenen Mischung aus ausgewählten westindischen Rums.
Als er die Fässer für fertig befunden hatte, wurde der Rum durch die 14 Jahre alte Spirituose ersetzt und dem Holz wurde der letzte Schliff gegeben.
Das Ergebnis ist ein außergewöhnlicher Single Malt Whisky mit dem traditionellen weichen, honigsüßen Charakter von The Balvenie, verbunden mit Noten von Toffee und einem Hauch von Frucht, mit einem warmen, anhaltenden Abgang.