Als Teil der Cask Exploration-Serie ist unser Port Charlotte OLC: 01 einer der ungewöhnlichsten Ausdrücke, die wir veröffentlicht haben. Seine Seltenheit ist zweifach. Nur wenige Single Malts beginnen ihre Reise ursprünglich in einer so komplexen Kombination von Fässern. Noch weniger schließen ihre Reise in echten Oloroso-Sherry-Hogsheads von einer feinen spanischen Bodega wie Fernando de Castilla ab. Dieser stark getorfte Single Malt wurde bereits 2010 aus der Ernte 2009 schottischer Gerste destilliert und zuerst in eine Reihe von Ex-Bourbon-, Ex-Syrah- und Ex-VDN-Fässern (Vin doux naturel) gefüllt.
Im Jahr 2018 wurde diese Spirituose in ein Paket Oloroso Hoggies überführt, das auf persönliche Empfehlung von Bodega-Besitzer Jan Pettersen in unserer Brennerei ankam.

Nase – Anfänglich schöner erdiger Torfrauch und dunkle Früchte, überwiegend Feige und Toffee. Wenn sich die Aromen zu öffnen beginnen, erscheinen weicher Pfirsich und Honig und eine nussige Nougatnote gibt den Ton an. Gebackene Orange und ein Hauch von Glühweinwürze. Die Torfrauchnoten sind konstant und beginnen, einige harzige Holzaromen hervorzubringen, je länger Sie es öffnen lassen, desto mehr Tiefe entdecken Sie, mehr gerösteten Kaffee, Sirup und Zitrusfrüchte, mehr Schokolade und zerstoßene Muscheln.

Gaumen – Sobald dieser Schluck Ihre Lippen berührt, spüren Sie die weiche, ölige Textur und dann, wenn er den Gaumen umhüllt, verändert eine subtile Trockenheit den Ton. Die führenden Noten des Oloroso-Fass und der Torfrauch definieren die Identität des Whiskys, aber darunter liegt eine fruchtige Süße – Feigen, Orange und Pfirsich mit einer nussigen Nougatnote. Bei einem weiteren Schluck verleihen die dunkleren Noten von Tabak, Schuhcreme und erdigerem Rauch eine Pfeffernote, die Sie wirklich in diesen großartigen Whisky hineinzieht.

Abgang – Der Abgang ist ein trockener, erdiger Torfrauch mit Limette und Feigen. Eine Schokoladen- und Vanillenote kommt durch und etwas salziger, sandiger Charakter. Torfglut gibt einen letzten Hauch von Rauch.