Writers 'Tears wird für die Walsh Whisky Distillery Ltd destilliert, gereift und in Flaschen abgefüllt.' Die Walsh Whisky Distillery wurde erst 2016 von Bernard und Rosemary Walsh gegründet. Er tat dies mit dem Vermögen, das sie mit ihrem berühmten Irishman Irish gemacht hatten, einer Mischung, die speziell für die Herstellung von Irish Coffee (und später gefolgt von Hot Irishman Irish Coffee Likör) hergestellt wurde. Es wird einige Zeit dauern, bis sie ihren eigenen destillierten Whisky herausbringen können. Nase: Viel Honig und Orangen, gefolgt von saftiger Birne und Preiselbeeren. Geschmack: Im Mund viel ausgeprägter und ziemlich würzig! Rote Beeren, Vanille und Orangen werden in eine würzige Hülle aus tätowierter Eiche, schwarzem Pfeffer und Muskat gehüllt. Es wird sogar etwas scharf. Orangenschale übernimmt die Führung. Der Nachgeschmack ist warm - eigentlich würzig scharf - aber eher kurz. Beim Tod verblassen die Gewürze und werden durch bittersüße Orangen ersetzt.