Die vierte und letzte Veröffentlichung in Tomatins French Collection ist dieser knackige Cognac-Fass-fertige Ausdruck! Wie der Rest des Sortiments (zu dem Sauternes, Rivesaltes und Monbazillac Cask Finished Whiskys gehören) ist dies ein 12 Jahre alter Single Malt, der 2008 destilliert wurde. Wie wir jedoch bereits erwähnt haben, hat dieser eine Finishing-Phase in Cognac-Fässern genossen . Dies hat lippenschmeckende Portionen von roten Früchten, gerösteten Nüssen und festlichen Gewürznoten verliehen.