Die fünfte Ausgabe der Serie von 1931, die nun 84 Jahre Rumherstellung auf der Insel St. Lucia feiert. Eine recht süße und fruchtige Nase, schöne Noten von roten Trauben, Banane und etwas spritziger Mandarine/Orange. Das alles wird schön zusammengehalten von einer sehr einladenden, würzigen, süß-sauren Eiche. Der Rum hat eine Frische – im Gegensatz zum minzigen 3rd 1931 hat dieser eher eine leicht agricole-ähnliche Zuckerrohr-Frische.