Mezcal Nucano Anejo wird aus der Espadin-Agave hergestellt und reift am längsten in Fässern, was ihm auch eine schöne natürliche Bernsteinfarbe verleiht. Ein erhaben weiches Aroma und ein fein samtiger Abgang. Der Mezcal Nucano Anejo reift mindestens 3 bis maximal 5 Jahre in Fässern und hat ein wunderbar weiches Aroma mit Anklängen von Ananas und Zitrusfrüchten wie Grapefruit und reifer Orange. Ein wunderschön gereifter Mezcal mit einem reifen und feinen Abgang ohne jegliche Schärfe. Fein balanciert und schön filmig am Gaumen. Ein wunderschöner Mezcal, destilliert von Mezcalero Don Carlos in einem Kupferkessel in Oaxaca. Alle verwendeten Agaven sind mindestens 8 Jahre alt und wurden sorgfältig ausgewählt und geerntet. 2016 gewann Nucano beim Nationalen Wettbewerb für Mezcal Silber.