Nomad Outland Whiskey ist ein gemeinsamer Blended Whiskey des renommierten Meisterbrenners Richard Paterson und des erfahrenen Sherry-Produzenten Gonzalez Byass. Er wird aus einer Auswahl von über 30 Malt- und Grain-Whiskys im Alter zwischen 5 und 8 Jahren hergestellt, die zusammengemischt und drei Jahre lang in Sherryfässern in Schottland gereift werden. Anschließend wird der Whisky nach Jerez verschifft, wo er ein Jahr lang in Pedro-Ximénez-Fässern gereift wird, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Antonio Flores, Master Distiller von Richard Paterson und Gonzalez Byass, experimentierte mit verschiedenen Sherry-Fässern, darunter Oloroso und Fino, entschied sich aber letztendlich für die Pedro Ximénez-Fässer für diesen verlockenden Ausdruck.