Balvenie 16 Year Old Triple Wood reift in einer Kombination von Holzarten – wiederbefüllte Fässer aus amerikanischer Eiche, erstbefüllte Bourbonfässer und erstbefüllte Oloroso-Sherryfässer – was zu einem süßen und würzigen Whisky führt.
Der Balvenie Triple Cask 16 Years Old ist eine Mischung aus 3 verschiedenen Fässern: ein erstbefülltes Ex-Bourbonfass aus amerikanischer Eiche, ein erstbefülltes Ex-Oloroso-Sherryfass aus europäischer Eiche und schließlich ein Fass, für das sich The Balvenie entschieden hat ein "traditionelles Whiskyfass", was im Grunde bedeutet, dass es mehrmals wiederverwendet wurde. Der Whisky in jedem Fass wird 16 Jahre lang gereift, bevor er 6 Monate lang in einem Bottich vermählt wird, damit sich alle Aromen miteinander verbinden und einen einzigartigen Stil und Charakter schaffen können. Das Triple Cask wird kühlgefiltert und mit 40% ABV abgefüllt und enthält künstliche Farbstoffe.
Die Nase ist voll, intensiv und komplex, es gibt viele Aromen in diesem Single Malt. Sie erhalten reichhaltige und süße Trockenfrüchte, Honigsüße, Schärfe (Muskatnuss und Zimt), Vanille- und Zitrusnoten.
Am Gaumen bekommt man viel Fruchtigkeit mit süßen Pflaumen, Blutorangen und Pfirsichen. Da ist viel Vanille und Toffee, ein wenig Bitterkeit im Rücken, Obstkuchen, Sahne, Muskat und etwas Orangenschale. Der Abgang ist lang mit Zitrusnoten und Würze.
Insgesamt ist The Balvenie Triple Cask im wahrsten Sinne des Wortes ein Meisterwerk. Es ist unglaublich reich und intensiv mit einer wunderbaren Balance und einer Menge Komplexität.