Jim Beam Devil’s Cut

Jim Beam Devil's Cut ist ein kräftiger und unverwechselbarer Kentucky Straight Bourbon Whiskey, der seinen Namen einem faszinierenden Teil des Fassreifungsprozesses verdankt. Während der „Angel's Share“ (Engelsschluck) den Whiskey bezeichnet, der während der Reifung verdunstet, ist der „Devil's Cut“ der Bourbon, der tief im Inneren des Fassholzes eingeschlossen bleibt.

Jim Beam hat ein spezielles Verfahren entwickelt, um diesen Whiskey aus dem Fass zu lösen und ihn mit extra lange gereiftem Jim Beam Bourbon zu vermählen. Das Ergebnis ist ein kraftvoller, von Eichennoten geprägter Whiskey mit konzentrierten Aromen von Vanille, Karamell, geröstetem Holz und wärmenden Gewürzen.

Was ist der Devil's Cut?

Während der Reifung zieht der Bourbon bei wechselnden Temperaturen in das ausgekohlte amerikanische Eichenholz ein und wieder heraus. Ein Teil dieses Whiskeys dringt tief in die Fassdauben ein und bleibt im Holz gefangen, nachdem das Fass geleert wurde.

Jim Beam extrahiert diesen geschmacksintensiven Bourbon aus dem Holz und kombiniert ihn mit gereiftem Kentucky Straight Bourbon, wodurch der unverwechselbare Charakter des Devil's Cut entsteht.

Kräftig, reichhaltig und eichenbetont

In der Nase entfalten sich großzügige Aromen von gekohltem Eichenholz, Vanille und Karamell, begleitet von Anklängen an Gewürze und geröstetes Holz.

Am Gaumen ist Jim Beam Devil's Cut vollmundig und robust. Süßes Karamell und Vanille werden durch ausgeprägte Eichennoten, holzige Würze und Röstnoten ausgeglichen. Sein starker Fasseinfluss verleiht dem Whiskey eine dunklere und intensivere Persönlichkeit als die klassische Jim Beam Abfüllung.

Der Abgang ist lang und wärmend, mit anhaltenden Noten von Eiche, Karamell und Gewürzen.

Ein Bourbon für Liebhaber intensiver Aromen

Jim Beam Devil's Cut ist eine ausgezeichnete Wahl für Bourbon-Trinker, die einen ausgeprägteren Eichencharakter schätzen. Er kann pur, auf Eis oder mit einem kleinen Spritzer Wasser genossen werden, während sein robuster Geschmack auch besonders gut in Whiskey-Cocktails zur Geltung kommt.

Probieren Sie ihn in einem Old Fashioned, um die Kombination aus der Süße des Bourbons, Eiche und Gewürzen hervorzuheben.

Mit seiner ungewöhnlichen Herstellungsmethode und seiner unverkennbar kräftigen Persönlichkeit bietet der Jim Beam Devil's Cut eine faszinierende Alternative zum traditionellen Jim Beam Bourbon und eine interessante Ergänzung für jede American-Whiskey-Sammlung.

Hersteller: Jim Beam
Herkunft: Kentucky, USA
Typ: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
Stil: Reichhaltig, eichenbetont, Karamell, Vanille und würzig
Charakter: Kräftig und vollmundig