Tullibardine Sovereign reifte vor der Abfüllung in „first-fill“ Bourbonfässern. Nase: Vanille, Kakao, Schokolade, Piment und Eiche. Geschmack: Birnensaft kombiniert mit Zesten verschiedener Früchte. Weitere Noten von Piment und cremiger Schokolade. Der Whisky ist sehr voll und dick im Geschmack. Abgang: würzig, cremig, viel Vanille und Zimt.