Eine sehr lange Reifung in Fässern aus amerikanischer Weißeiche verleiht diesem außergewöhnlichen Rum einen kreolischen Geschmack und eine würzig-aromatische Palette.
Seine Nase ist reich an Noten von kandierten Früchten: Aprikose, Pfirsich, Melone, gefolgt von Noten von gegrillten Mandeln, Karamell, Kaffee und Nelken. Der Gaumen ist hervorragend und tröstet die Nase: Ein breiter und warmer Angriff bedeckt den Gaumen wunderbar. Seine Geschmeidigkeit und Viskosität betonen die Länge dieser Cuvée am Gaumen zusätzlich.