Michel Couvreur, Made in France Whisky?

Michel Couvreur hatte eine sehr persönliche und wirklich revolutionäre Vision davon, was Whisky sein sollte: Mehr als das Terroir, mehr als die Berührung des Brenners war es die Reifung in Eichenfässern, die dem Grain Spirit wirklich dabei half, Whisky zu werden.
Ab 1978, nachdem er sich in der französischen Region Burgund niedergelassen hatte, beschloss er, es zu seiner Lebensaufgabe zu machen und seine Forschung einem Prozess zu widmen, den er einst mit gegenseitiger Befruchtung verglich.