Islay-Whisky ohne Rauch
Fragt man die meisten Leute, wie sie Islay-Whisky beschreiben würden, lautet die Antwort meist gleich: Torf, Rauch und Seetang. Doch die Insel hat noch eine andere Seite, und Bunnahabhain ist das beste Beispiel dafür. Sein Whisky ist nicht getorft, abgerundet und reichhaltig – ein Stil, der jedem schmeckt, der Single Malt aus Sherryfässern liebt.
Der Bunnahabhain 12 Year Old Cask Strength greift diesen Stil auf und dreht die Lautstärke voll auf.
Was ist das?
Dies ist die zweite jährliche Veröffentlichung des 12-jährigen Bunnahabhain in Fassstärke, abgefüllt mit 56,6 % Vol. Er zeigt den Whisky, der hinter dem standardmäßigen 12-jährigen steckt, in seiner direktesten Form, bevor er von Master Blender Julieann Fernandez reduziert und verschnitten wird. Im Vergleich zur sanfteren Veröffentlichung von 2021 hat er ein intensiveres, würzigeres und reichhaltigeres Profil.
Wie er hergestellt wird
Das Blending-Team von Bunnahabhain wählt die Fässer von Hand nach ihrem Typ und Charakter aus. Der Whisky reift hauptsächlich in First- und Second-Fill-Oloroso-Sherryfässern, mit einem Hauch von Bourbon-Fässern für das Gleichgewicht. Wie alle Whiskys von Bunnahabhain ist er nicht kühlgefiltert und in natürlicher Farbe abgefüllt.
Inspiriert von Warehouse 9
Die Veröffentlichung ist von Warehouse 9 inspiriert, einem Erlebnis in der Brennerei, bei dem Besucher den Whisky direkt aus dem Fass probieren können. Diese Abfüllung soll genau dieses Gefühl zu Hause vermitteln: voller Geschmack, ohne Kompromisse.
Tasting Notes
- Aroma: Gewürze, spritzige Orangenmarmelade und Trockenfrüchte
- Gaumen: Intensive Würze und reichhaltige Trockenfrüchte, mit Orangenmarmelade und warmem, geröstetem Eichenholz
- Abgang: Lang und wärmend, mit Gewürzen und Eiche
Genussempfehlung
Bei 56,6 % Vol. ist dies ein Whisky, den man langsam genießen sollte:
- Pur beginnen. Nehmen Sie einen kleinen Schluck, um die volle Intensität zu spüren.
- Wasser hinzufügen. Ein paar Tropfen mildern den Alkohol und lassen die Orangen- und Trockenfruchtnoten hervortreten.
- Kombinieren. Dunkle Schokolade, Orangendesserts, geröstete Nüsse und gereifter Käse passen hervorragend dazu.
Für wen ist er geeignet?
- Fans von Sherryfässern, die einen reichhaltigen, würzigen Malt in Fassstärke suchen
- Islay-Liebhaber, die einen sanfteren Stil ohne Torfrauch bevorzugen
- Sammler, die die jährlichen Veröffentlichungen von Bunnahabhain verfolgen
- Jeden, der neugierig darauf ist, wie Whisky in Fassstärke schmeckt
Wo kaufen
Der Bunnahabhain 12 Year Old Cask Strength ist bei BestWhisky.be für 126,90 € inkl. MwSt. erhältlich. Entdecken Sie unser gesamtes Sortiment an Islay- und Single-Malt-Whiskys.
Bitte genießen Sie verantwortungsbewusst. Kein Verkauf an Personen unter 18 Jahren.
