Cù Bòcan 1989 Edition Limitée
Les fûts 37470, 37471 et 37472 se cachaient tranquillement dans l'entrepôt 9 depuis une production rare et involontaire de whisky tourbé à la distillerie Tomatin le 7 juin 1989.
Cette édition rare douce et fumée de Cù Bòcan est sortie en avril 2014.
Vieilli en fûts de Bourbon

Seulement 1080 bouteilles disponibles
Non filtré à froid et brut de fût

Nez : La fumée initiale est légère, comme un petit bois qui brûle à distance et a un caractère de bruyère qui cède rapidement la place aux fruits frais - poire accompagnée de zeste de citron vert citrique et d'ananas sucré. Après un certain temps dans le verre, il devient beaucoup plus sucré avec du miel, de la vanille, de la noix de coco et de la crème anglaise. Notes herbacées de basilic et de roquette.
Bouche : La fumée et les notes florales de bruyère sont plus prononcées en bouche. Douce abondance de fruits frais; orange et pamplemousse suivis de mûre et myrtille. Des épices au gingembre et au clou de girofle sont également cachées en arrière-plan.
Finale : Très douce avec une longue fumée terreuse mais douce.