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Force de fût

Plutôt que de faire référence à un processus par lequel le whisky est passé, la force du fût fait référence à ce qui n'a pas été fait. La plupart des whiskies sont ramenés à un pourcentage standard d'alcool en volume, ou preuve, en ajoutant de l'eau au spiritueux avant la mise en bouteille afin que chaque lot soit cohérent. Cependant, un whisky brut de fût est mis en bouteille au titre auquel il est extrait du fût : rien n'est ajouté et rien n'est retiré.