Ce précieux whisky a été élevé à l'origine en 1975 dans des fûts de bourbon avec un œil sur le millénaire. Les investisseurs privés ont été invités à acheter des fûts entiers de ce produit bien avant sa mise en bouteille. Le résultat est le whisky Bushmills vieilli le plus longtemps disponible. Il a très bien mûri. Chaque fût a été embouteillé non filtré et descendu à 43% abv, avec l'étiquette portant le nom du propriétaire du fût, ou tout ce qu'il voulait mettre dessus...

Le whisky n'a jamais été destiné à être mis en vente générale, mais il arrive occasionnellement lorsque les propriétaires de fûts nous approchent, luttant pour consommer seuls leur allocation de plus de 200 bouteilles. Chaque fût différera légèrement en termes de saveur, mais le consensus général est qu'il s'agit de très bons whiskies. Il n'y a pas d'indication d'âge sur les bouteilles, mais elles ont à peu près toutes 24 ans.