Glenallachie 10 ans d'âge, finition en fût de porto

Le miel du Speyside rencontre le Porto ruby

Le distillat miellé et onctueux de GlenAllachie s'associe naturellement au bois de Porto. Après un séjour en chêne américain, ce 10 ans d'âge est transféré dans des pipes de Porto ruby millésimé, qui lui confèrent couleur, douceur de fruits rouges et une profondeur juteuse et suave. C'est un malt fruité et accessible qui conserve beaucoup de corps à 48 %.

À propos de GlenAllachie

GlenAllachie est une distillerie du Speyside près d'Aberlour, fondée en 1967. Depuis 2017, elle est indépendante, sous la direction du maître distillateur Billy Walker. La distillerie est réputée pour sa sélection rigoureuse de fûts et pour ses taux d'alcool généreux à l'embouteillage. Ce 10 ans d'âge fut l'une des trois premières expressions de sa gamme « Wood Finish », lancée en 2019.

Notes de dégustation

• Apparence : Rouge rubis cuivré
• Nez : Fruits rouges doux, miel et cynorrhodon, avec une pointe de vanille
• Bouche : Fruité et rond, avec des notes de prune de Damas, de miel, d'épices douces et une pointe de cacao
• Finale : Moyenne à longue, sur les baies sucrées et le chêne délicat

Comment le déguster

Dégustez-le pur pour apprécier son fruité et sa douceur, ou ajoutez quelques gouttes d'eau pour l'ouvrir. Il se marie bien avec le chocolat noir, le fromage bleu, les desserts aux baies ou les noix grillées. Il permet également de réaliser un Old Fashioned ou un Manhattan fruité.

Un cadeau pour les amateurs de whisky

Avec sa couleur rubis et la richesse du Porto, c'est un beau cadeau pour quiconque apprécie les whiskies plus doux et fruités, et une porte d'entrée séduisante vers les single malts affinés en fût.

Détails du produit

FAQ

Quel est l'effet d'une finition Porto sur le whisky ?
Après la maturation principale, le whisky passe un temps supplémentaire dans un fût de Porto, ce qui ajoute couleur, douceur de fruits rouges et épices douces.

Quel est son goût ?
Attendez-vous à des notes de miel, de prune de Damas, de cynorrhodon et de fruits rouges sucrés, avec de légères épices et du chêne.

Pourquoi la couleur est-elle rougeâtre ?
Les pipes de Porto ruby colorent le whisky lors de son affinage.

Est-il tourbé ?
Non. GlenAllachie propose un style Speyside non tourbé.

Est-ce un bon cadeau ?
Oui. Son caractère fruité et sa couleur saisissante en font un cadeau attrayant pour les fans de whisky.

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À consommer avec modération. Vente interdite aux mineurs de moins de 18 ans.