Le caractère distinctif du 15 ans est le résultat d'une maturation sélective ; une partie de l'esprit est vieillie dans une sélection de fûts de chêne français pendant une période limitée, afin de ne pas dominer le résultat final.
The Glenlivet a été l'une des premières distilleries à utiliser le chêne français dans le processus de fabrication du whisky, une technique qui a depuis été imitée par de nombreux autres.
Le chêne du Limousin, qui est coupé dans la région de la Dordogne en France, est souvent utilisé pour élever des vins fins et des cognacs. Dans le cas de The Glenlivet, sa faible densité permet à l'esprit de pénétrer profondément dans le bois, conférant le piquant distinctif de l'expression.
Le chêne français augmente également l'intensité du whisky, ce qui donne une finale plus riche et plus crémeuse.