Notre philosophie est d'embouteiller The Glenrothes à son pic de maturité et de saveur maximale, plutôt qu'à un âge prédéterminé. La distillation est inhabituellement lente et se déroule dans des alambics inhabituellement hauts qui délivrent un esprit doux, clair et fruité. La maturation se fait en fûts de chêne américain et de chêne espagnol, une combinaison conçue pour offrir un équilibre parfait des saveurs associées à notre single malt Speyside primé ; fruits mûrs, agrumes juteux, vanille crémeuse et épices complexes. Cette approche s'applique aussi bien à nos éditions limitées Vintages, chacune avec sa personnalité propre, qu'à nos Reservers, mariages de Glenrothes matures issus de plusieurs millésimes.