Octomore 16.2

Octomore 16.2 est l'expression où l'esprit progressif de Bruichladdich brille véritablement. Cette version énigmatique prend le single malt le plus tourbé au monde pour explorer son interaction avec les fûts de vin les plus expressifs.

Alors que le 16.1 représente la forme pure et que le 16.3 est l'expression du terroir, le 16.2 est une expérience d'alchimie aromatique. L'eau-de-vie de base, élevée en fûts de chêne américain ex-bourbon, est transférée dans de prestigieuses barriques de vin pour une période de finition finale. Ce processus crée un whisky spectaculaire et complexe où la fumée intense de la tourbe danse avec des notes de fruits noirs, d'épices et une structure tannique.

Notes de dégustation

• Nez : Un bouquet captivant de tourbe terreuse et de notes de vin doux. Pensez aux baies écrasées, à la prune et à la peau de raisin, entremêlées à la vanille, à la menthe et à la fumée cendrée classiques d'Octomore.
• Bouche : Une texture audacieuse et riche. La vague initiale de tourbe fumée et terreuse est parfaitement rejointe par les saveurs issues des fûts de vin : chocolat noir, fruits compotés, cassis et une épice caractéristique (par exemple, poivre noir pour la Syrah, douceur miellée pour le Sauternes).
• Finale : Exceptionnellement longue et évolutive. La fumée persiste comme des braises, tandis que l'influence du vin laisse une empreinte sèche, fruitée et épicée, avec des notes de tanins de chêne et une pointe de salinité.

Pourquoi ce whisky se distingue

• L'expérience des fûts de vin : Met en valeur l'interaction spectaculaire entre une tourbe très intense et des fûts de vin influents.
• Un profil complexe unique : Offre une dimension plus sombre, fruitée et épicée, absente des autres expressions de la série 16.
• Limité et expérimental : Chaque édition 16.2 est une exploration unique, ce qui en fait une pièce de collection exceptionnelle.
• Un défi pour les connaisseurs : Repousse les limites de ce que peut être un whisky tourbé.