Dévoilé en 2014, le 15 Year Old Single Barrel Sherry Cask est un spectacle merveilleux de Balvenie - un whisky écossais single malt entièrement mûri dans des fûts de Sherry. Ceux-ci sont libérés par lots de 650 bouteilles maximum à partir d'un seul fût, chacun étant numéroté à la main. Bien qu'il n'y ait pas deux fûts identiques et qu'ils ne produisent donc pas un single malt identique, les fûts sont soigneusement sélectionnés par le Malt Master de Balvenie et présentent un caractère constant, riche et épicé, complété par des notes de chêne élégant.
Le Balvenie Single Barrel Sherry Cask a été élevé exclusivement dans un seul fût de sherry en chêne européen pendant au moins 15 ans. Le terme « Single Barrel » traduit la nature unique de l'expression, qui a été tirée d'un seul fût d'une seule distillation.