Le mélange Mount Gay 1703 Master Select est composé de certains des rhums les plus rares et les plus fins de Mount Gay, dont le plus jeune a 10 ans. Chaque version de 1703 Master Select reflète l'idée du Master Blender Allen Smith du meilleur que Mount Gay a à offrir. Ce rhum a un nez riche et sucré avec des notes de vanille, de fruits tropicaux, de chêne et de café moka. La bouche est équilibrée entre des notes de raisins secs, d'épices chaudes et de pain grillé, avant une finale délicate et sucrée avec des notes de vanille et de banane.