Pierre Huet 40 år gammelt fad 4

Smags- og dufteksplosioner. Tydelige amplituder og ekstraordinær længde i munden.
Umiddelbart frisk æble i første næse, endda granny smith-æble, derefter fuldendte duftnoter, hvor vi opdager de første noter af rancio og svamp (efterårsagtig side og underskov). God balance, ingen bitterhed og syre. Eau de vie let præget af aromaer af tarte tatin. Næse og mund afslører gradvist Madeira-aromaer. Meget flot calvados.