Mauritisk romrevolution

Siden starten af 2000 ’erne har Mauritius oplevet en forvandling i sin romproduktion. Tidligere krævede en gammel britisk kolonilov, at rom skulle destilleres ved over 93°, men det er nu fortid. Denne ændring har gjort det muligt for rom at vende tilbage til mere "normale" niveauer, som denne udsøgte 9-årige rom fra Compagnie des Indes, tappet ved 42°.

Denne afbalancerede og frugtige rom, der er fremstillet af melasse på et hemmeligt mauritisk destilleri, er en sand perle for rom-entusiaster!