Michel Couvreur Blossoming Auld Sherried

Een single malt van Michel Couvreur, wiens whisky's vanuit Schotland worden overgebracht om in kelders in Bourgondië te rijpen op eikenhouten sherryvaten. Couvreur geloofde heilig in de grote invloed van eikenhout op de smaak van whisky en gaf de voorkeur aan eikenhouten sherryvaten. Deze expressie is inderdaad doordrenkt met sherry, met een levendig bloemig karakter dat dieper verborgen zit – wellicht is dit waar de naam "Blossoming" vandaan komt.